ごぼう入り！おからココアビスコッティ
みるくぱん☆
作り方
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1
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ごぼうは皮をこそいで、あらみじんに切る。
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2
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フライパンにバターを引いて、ごぼうを炒める。火が通ったらはちみつとシナモンを加えてさっと炒める。
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3
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容器に入れて、冷ましておく。
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4
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粉類とおから、砂糖をすべて合わせて泡だて器でしっかり混ぜる。（ココアと薄力粉はあらかじめ合わせておくとよい。）
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5
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卵を割りいれ、バニラエッセンスも入れて、木べらかゴムべらでさっくり混ぜていく。
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6
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粉っぽさがなくなり、ひとまとまりになればＯＫ！
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7
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天板の上にオーブンシートを引いて、縦１５ｃｍ×横２０ｃｍ×厚さ２ｃｍくらいに成型する。
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8
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１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。
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9
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冷めてから７ｍｍ幅に切り、切り口を上に向けて並べる。
１５０℃に余熱したオーブンで表裏１５分ずつ焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
甘さ控えめなので、お好みで砂糖を増やしてくださいね！
このレシピの生い立ち
息子もぱくぱく食べられるおからスイーツを♪
みるくぱん☆
