ルクエでクスクス

ルクエにクスクスと同量の水を入れ、500ｗのレンジで2分チンし、蒸らす。その後軽くほぐしておく。

バターでアーリーレッド、ズッキーニ、ローズマリーとラムを炒め、スパイスと塩コショウを振る。

①に②を盛り付け、ヒヨコマメ、トマトソースをかけ500ｗのレンジで3分チンし、ふたを開けてオーブン200℃で4分焼く。