魚肉大根モチ巾着おでん☆３種♪
ちょんちょりん
作り方
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1
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①鍋に水・だししょうゆ・酒・塩・和風だしの素・ゆずこしょうを入れて煮立てておく。
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2
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②大根は皮をむき、適当な大きさに切ってフードプロセッサーで摩り下ろす。
そこにおから・魚肉ソーセージを入れてペーストに
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3
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③②をボールに入れて、オタフクソース・粒マスタード・片栗粉を混ぜる。
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4
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④油抜きした油揚げを半分に切って開く。③を６当分する。
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5
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⑤舞茸をちぎって２等分。わかめを２等分。ウインナーとチーズ（ウインナーとチーズは一緒に入れる）を２等分に分けておく。
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6
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⑥それぞれの油揚げの中にタネ半分・具・タネ半分とはさむように詰める。
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7
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⑦楊枝で油揚げを留める。
舞茸の具２個。わかめの具２個。ウインナーとチーズの具２個の合計６個の巾着の出来上がり。
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8
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⑧①の鍋に並べて中身がわかるように入れる。
蓋をして中火で１０分ほど煮る。
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9
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⑨⑧をそのままバスタオルと新聞紙の上において包む。
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⑩このまま３時間ほどおいておく。
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⑪食べる直前に皿に移して、ラップをして３分ほどチン♪
楊枝を取って出来上がり♪
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⑫ウインナーとチーズはこんな感じ☆
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⑬わかめはこんな感じ☆
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⑭舞茸はこんな感じ☆
とろとろでおいしいよ～(*^。^*)
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コツ・ポイント
油揚げに詰めるとき、あんまり詰めすぎないように♪（破裂するので！）
３時間置くと書いたけど、置けば置くほど味がしみておいしいよ☆
ゆずこしょうは辛さを好みに調節してね～(^_-)-☆
３時間置くと書いたけど、置けば置くほど味がしみておいしいよ☆
ゆずこしょうは辛さを好みに調節してね～(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
変り種の巾着を入れたおでんを作りたくて考えたよ(^○^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
