野菜たっぷり☆中華春巻き♪♪
erinco☆
作り方
-
-
1
-
春雨と、椎茸はそれぞれ戻しておく。
(A)も合わせておく。
-
-
-
2
-
具材を全て粗めのみじん切りにしておく。戻した春雨・椎茸も、細かく切っておいてください。
-
-
-
3
-
温めたフライパンに油(分量外)をひき、豚ひき肉を炒め、色が変わったら他の具材も加え炒める。
-
-
-
4
-
全体にしんなりしてきたら、合わせておいた(A)を加えて、全体に絡ませる。(A)は加える直前にしっかり混ぜて下さい。
-
-
-
5
-
最後にラー油をかけて、中の具材は完成☆
-
-
-
6
-
水で溶いた小麦粉をのりにして、春巻きの皮に具材を包む。
-
-
-
7
-
170度の油で、カリッときつね色になるまで揚げる。
出来上がり☆
-
コツ・ポイント
春巻きを入れる時に必ず入れるのは春雨☆ 食感もいいので、ぜひ入れて下さいね♪
野菜は、なんでもＯＫです！！辛いのが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油で☆
野菜は、なんでもＯＫです！！辛いのが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油で☆
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が作ってくれた春巻きの味を、なんとなく思い出して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
erinco☆
