中華風✿ふんわり卵のもずくスープ
作り方
コツ・ポイント
生もずくや塩もずくなど、お使いになるもずくによって調味料の分量はお好みで加減して下さいね♬
私はテフロン加工の深いフライパンを使用しましたが、普通の鍋なら、鍋底が焦げないように、胡麻油を少し増やした方が良いかも知れません^^;
私はテフロン加工の深いフライパンを使用しましたが、普通の鍋なら、鍋底が焦げないように、胡麻油を少し増やした方が良いかも知れません^^;
このレシピの生い立ち
普段は、天麩羅やモズク酢くらいしか作りませんが、沖縄に行ってもずくを沢山買って来たので、もずく料理のレパートリーを増やしたくてレシピを考えてみました+.゚(o☻ܫ☻o)゚+.