♪さきいかじゃが♪

じゃがいも・人参は皮を剥いて一口大に、しめじは石突を取ってほぐし、玉ねぎは繊維に逆らい1cm幅に、にんにくは千切りにする

小鍋もしくはフライパンににんにくとごま油を熱し、香りが出てきたら野菜を炒める。

軽く炒めたら、酒をふって水を加え、ほんだしも加える。さきいかをのせて火と混ぜし、煮立たせる。

醤油を加えてさらに煮立たせ、5分程度したら出来上がり。

使ったさきいかです。