豚ひき肉と豆腐で簡単シューマイ

豆腐は水切りしておく。
豚ひき肉に●を粘りがでるまで混ぜる。
たまねぎに片栗粉をまぶしてから肉に混ぜる。

手をOKの形にしその上に皮をのせ、小さじ１程の肉の塊をのせる。押し込むように包み成型する。

今回はキャベツがあったので蒸し器に2枚敷き、沸騰後10分蒸します。 硬い芯は刻んで肉の生地に混ぜました。

からし醤油、酢醤油でいただきました。