コーンフレーク入りトリュフ^ε^
Hiroki・W
作り方
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☆下準備☆
チョコを細かく刻んでおきます
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2
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コーンフレークは袋に入れて食感が残る程度に細かく砕いていきます
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☆中チョコ☆
生クリームを弱火で沸騰直前（７０℃程）まで温めます
（目安はふつふつと小さな泡が出てくるまでです）
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4
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温まったら、すぐに火からおろし、刻んでおいたチョコを入れて混ぜます
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しっかりと溶かして下さい
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次にコーンフレークを入れてしっかりと混ぜます。
（チョコがある程度冷めてから入れるとより一層美味しくできます）
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7
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途中経過です
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しっかりと混ぜ終えたら、バットまたは深さのあるお皿に流しいれて、冷蔵庫で約２時間冷やし固めます
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9
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次にスプーンなどを使って直径１cm程に丸めていきます
（ここで冷蔵庫に入れておくと次の作業が楽になります）
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☆コーティング☆
ホワイトチョコ、ミルクチョコを溶かしていきます
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チョコを湯せんして溶かします
電子レンジなら１００グラム２分で簡単にできます
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中チョコに今溶かしたチョコをコーティングします
今回は楊枝を刺してチョコフォンデュのようにしました
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途中経過です
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コーティングができたらくっつかないように離して冷まします
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途中経過です
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冷めたらココアパウダー、粉砂糖のどちらかとチョコを袋に入れてよく振ります
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（１６）のようにすると全体にまんべんなく粉がいきわたります
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これで完成です！！
（今回はラップに包んで粉が混ざらないようにしました）
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写真は
上：黒チョコ×ココア
左：黒チョコ×砂糖
右：白チョコ×砂糖
です
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コツ・ポイント
生クリームを温めるときは分離しないように注意してやってください！！
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと変わったトリュフを作りたい！と思って、コーンフレークを入れてみました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
