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簡単＆節約　大根のかわの甘辛炒め

簡単＆節約　大根のかわの甘辛炒めの画像

Description

節約にもなるし、ご飯のおかずにもなるし！！しかも、子供たちもお気に入り♪2010年3月14日レシピと写真変更しました。

材料

大根の皮
半分位
にんじん（なくても）
半分
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
サラダ油
適量
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を細切りにする。（千切りでもいいけど、多少厚みのあったほうが味わいがあるかと）にんじんも細切りにする。

  2. 2

    油を熱し、大根の皮を中火で炒める。焦がさないよう箸でこまめに動かす。

  3. 3

    火が通ったら、弱火にし、合わせておいた調味料を回しかける。

  4. 4

    水分がなくなったら、火をとめ完成です。仕上げに白ゴマをかける。

  5. 5

    写真

    人参→ピーマンでも☆苦味を感じず、子供もパクパク☆もちろん大根だけでも♬

  6. 6

    おかげさまで2011/4/14話題入りさせていただくことができました☆有難うございます♬

コツ・ポイント

うちはお弁当に入れることが多いので、多少濃い目の味付けかと思います。できあがりは割と歯ごたえがあります。歯ごたえが気になる方は皮をいためたあとに、大さじ2杯の水を入れ、やわらかくなるよう軽く煮ても、やわらかい仕上がりでおいしいです♪

このレシピの生い立ち

大根のかわ捨てたら勿体かな？！と思って・・・
レシピID : 1033222 公開日 : 10/03/10 更新日 : 11/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60件 (26人)
2015年1月23日
写真
さきちママなり☆
大根の皮を美味しく活用！節約♪大根使う時には毎回お世話になりそ

嬉しいコメ有難うございます＾＾是非ご活用をお願いします♪

2015年1月4日
写真
hokemako
今まで捨ててたなんて(。>д<)もったいない！美味しい！

ありがとうございます♪皮がきれいなときは食べなきゃ損(^^)

2014年12月29日
写真
Kenmamac
リピ♡毎度主人大喜び♪大根の美味しい季節又♡いつも感謝良いお年を

ご主人に喜んでもらえ良かった(^-^)vいつもありがとう♪

2014年5月19日
写真
chihiro0u0
余ってた厚揚げと！このためだけに大根買いたいぐらい美味しかった♡

掲載おそくなりました。ありがとうございます。

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( )
音まま
簡単＆節約　大根のかわの甘辛炒め
by 音まま