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美味チキン南蛮♪

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Description

ランチにも夕食にも♪
とてもジューシーに仕上がります。
タルタルソースをたっぷりかけてどうぞ(*^_^*)

材料 （2人分）

とりもも肉
300g
お酢
大さじ1
塩・こしょう
少々
薄力粉
大さじ2
卵
2個
■ 南蛮酢
お酢
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ3
■ タルタルソース
卵
2個
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/4本
マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    とり肉をお酢に20分位つける。その後、塩・こしょうで下味をつける。
    タルタル用の玉ねぎをみじん切りにし、水に浸す。

  2. 2

    南蛮酢の材料をボールに入れ、混ぜる。

  3. 3

    ゆで卵・きゅうり・玉ねぎのみじん切りをマヨネーズであえ、塩コショウで味を調える。

  4. 4

    とり肉に薄力粉をまぶし、卵をつける。
    低温の油でじっくり揚げる。

  5. 5

    揚がったら油をきって、南蛮酢に浸す。
    タルタルソースをかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

甘すぎる方は、南蛮酢の砂糖を控えめにしてもOKです。
揚げたてをじっくり南蛮酢に漬けると濃くておいしいです♪

このレシピの生い立ち

ランチにボリュームがあるものが食べたくて作りました。
意外と簡単にできます（*^_^*）
レシピID : 1033571 公開日 : 10/02/08 更新日 : 10/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年3月2日
初れぽ
写真
ののぉ
簡単なのにおいしい♫もっとたくさん作ればよかった☆

おいしそうですね～☆★

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( )
mikatolove
美味チキン南蛮♪
by mikatolove