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茄子とズッキーニは8mmくらいの輪切りにし、ごま油で少ししなっとするまで炒める。
いったん火を止め、【A】の調味料をあわせて鍋に入れる。
細い輪切りにした唐辛子とおろし生姜(チューブタイプでも可)を加えて火にかける。
沸騰したら火を止めて自然に熱をとり、冷めたらできあがり。 夏はキリっと冷やしても美味しいです♪
ありがとう♡
こちらこそ。つくれぽありがとう!
パプリカいいですね! 彩りもきれい♩
冷やすとさっぱり、ほんと夏にぴったりですよね♡