ザッハトルテ

バターを湯煎で溶かす。
チョコレートを湯煎で溶かす。

バターに砂糖の半量を入れて混ぜる。次に溶けたチョコレートを混ぜる。

卵を卵白と卵黄に分け、卵黄は2に加え混ぜ、卵白は塩を加え、残りの砂糖を数回に分けて加えながら、メレンゲを作る。

型に流して、180度のオーブンで45分焼く。

コーティング用チョコレートを湯煎で溶かす。
ジャムを温めておく。

ケーキが冷めたら、高さを半分にきり、ジャムを塗り挟む。上からチョコレートをかけて、完成＼(≧▽≦)丿