くるみとココナッツ！べーグルドーナツ

ボウルに◎の材料をいれます。このときドライイーストをあとから入れ、中央にくるようにボウルにいれます。

中央に入れたドライイーストにむかってぬるま湯をかけ、よくこねます。
だいたい混ざったら、オリーブオイルをいれさらにこねます。

２の生地をひとまとめにし、ボウルの中央に置き、水を絞ったキッチンタオルがふきんをかけて、ラップでボウルを密閉して３０分ほど置き、発酵させます。

４の生地を５等分し、ドーナツ型にかたちつくり、バットに並べ、再びラップをして１時間程おきます。
（棒状にしたものの両端をくっつけるとドーナツ型になります。）

フライパンに水と砂糖を入れ熱し、生地を茹でます。
（だいたい１個１０秒程）

茹でた生地はざるで水気をきります。