手抜き!タンタン餃子ポパイ鍋
作り方
-
-
1
-
ホウレン草は、茹でて冷水にさらし水分を絞り刻む、葱は,5cmに切りグリルで焼く、ピーラー大根を作る
-
-
-
2
-
鍋につゆを作り、餃子に半分火が通った所に、他の材料を加えて煮て、仕上げにゴマをふる
-
コツ・ポイント
旬の野菜がたっぷり頂きたい人に重宝な鍋です。坦々味は、ゴマか香り、甘み、辛味、酸味のバランスが良くて、マイルドな味は、旬野菜を美味しく頂ける便利品です。ホウレン草は、美味しく頂くためにさっと茹でることはポイント!葱は焼くと甘みが増します。
このレシピの生い立ち
市販の坦々鍋の素、水餃子を利用して、手間といえば、旬のホウレン草を2把、茹でて冷水にさらして切ること、ピーラー大根を作ることです。手早く鍋を頂きたいときに重宝!