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とろ～りまったり生チョコ

とろ～りまったり生チョコの画像

Description

とってもクリーミーで全然固くならない生チョコです

材料 （スクエア型18cm以下）

板チョコ
約300g
生クリーム
120cc
無塩バター
30g
ブランデー（あれば）
お好み
ココアパウダー
適量

作り方

  1. 1

    板チョコ、バターを湯せんで溶かす

  2. 2

    溶けたら生クリームとブランデーをお好みで

  3. 3

    スクエア型にクッキングシートを側面まで敷く

    十字に敷くとあとできれいに型から取りやすい

  4. 4

    チョコを流し込み平らになるようにトントンとたたく
    18cm型だとうすっぺらになりますのでそれ以下のサイズがいいです

  5. 5

    冷凍庫で10分ぐらいひやす

  6. 6

    写真

    表面が固くなってたら茶こしでココアをふりかける

    18cmだと大きかったのでクッキングペーパーを寄せて細長に

  7. 7

    ナイフなどで切り分ける
    包丁は型に傷がつくので×

コツ・ポイント

切った後にしっかり冷蔵庫で冷やして召し上がれ♥
とにかくとろとろなので温まると危険

このレシピの生い立ち

失敗トリュフのなりの果て・・・味はいいんだけどね。
レシピID : 1035627 公開日 : 10/02/12 更新日 : 10/02/12

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とろ～りまったり生チョコ
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