♪ 白 ♪ マーボー豆腐
yaya_22
作り方
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1
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★ごま油（分量外）を熱し赤唐辛子を炒め、香りたったら鶏挽肉を入れて炒める。
★お水、お酒、スープの素、を入れ沸騰させる
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2
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★1で沸騰した煮汁は灰汁をシッカリ取り、お豆腐を入れ煮る。
★塩コショウで味を調える。
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3
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★お豆腐に味が染みれば水時片栗粉でとろみをつける。
★ねぎを入れねぎを入れて混ぜ、さお後にラー油をたらす。
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4
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★出来上がり～です♪
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コツ・ポイント
★お好みですが少量の薄口醤油をたらしても味がしまります。
このレシピの生い立ち
白いマーボー豆腐を作ってみたくて^^
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yaya_22
