和風鮭スパの画像

Description

ウチでは、鮭を買ってきたらすぐ焼いて、1切れずつラップして冷凍しちゃいます。
その鮭を使って具だくさんスパゲティです☆

材料 (3人分)

1/2
1玉
1束
3切れ
塩コショウ
少々
コンソメの素
2個
めんつゆ
ひと回し
お好み

作り方

  1. 1

    鮭は焼き鮭にします。
    にんじん、玉ねぎは細切り
    ソーセージは斜め切り。
    水菜は、5センチ位のざく切り

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、にんじん→玉ねぎ→ソーセージを入れ炒める。
    (この辺でスパゲティを茹でる)

  3. 3

    鮭は、皮と身を別にして骨を取り除く。鮭の身を手でほぐしながらフライパンに追加。
    皮は、細かく刻んで投入します。

  4. 4

    3のフライパンに塩コショウをする。ここで、野菜がシナッとしてたら火を止めておく。

  5. 5

    のりは、刻んでおく。
    コンソメの素を少しのお湯で溶かしておく。
    茹で汁で溶かしてもOK。

  6. 6

    水菜を入れて、火をつける(弱火)。ひと混ぜして、茹で上がったスパゲティを投入。

  7. 7

    ←スパゲティを入れる時、私は、トングで茹で汁を少し入れながら入れます。

  8. 8

    スパゲティの上からコンソメを溶かした汁&めんつゆを回しかける。 全体がまんべんなく混ざったらお皿に盛りのりをかけて完成!

コツ・ポイント

材料は、今回は記載通りの具で作りましたが、なんでも美味しいです。
ほうれん草やベーコン、長ねぎ、きのこ類、お好みの具で作ってみてください☆
仕上げは、万能ねぎやシソを入れても◎です。
わさびをつけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

旦那さんがTVで見て、作ってみてと言われたレシピ☆
こんなかんじかな~と作ってみたら大成功!
いつも美味しくいただきます(^-^)
レシピID : 1036659 公開日 : 10/02/11 更新日 : 10/02/11

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