簡単★レンチン★ロックチョコ
Description
マシュマロのしっとりとコーンフレークのカリカリの食感の違いが美味しい!生クリーム入りでしっとり甘ーいチョコレートです!
材料
(直径2cmくらいのサイズで34個分くらい)
2枚(100g~140gくらい)
80cc
マシュマロ
100g(2カップ半くらい)
2カップ
1カップ
(なければコーンフレークとレーズンやドライフルーツなどを混ぜて)
(1カップ)
適量
作り方
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1
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チョコレートを包丁で細かく刻んでおく。
コーンフレークは袋に入れて外側から手で握り砕く。
マシュマロは大きい場合はちぎる
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2
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耐熱のボールに生クリームときざんだチョコレートを入れてラップをかけずに1分20~2分、レンジで加熱。(様子をみながら)
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3
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チョコレートがほぼ溶けたらレンジから出す。
耐熱ボールにマシュマロを入れてラップをかけずに1分30秒ほどレンジでチンする
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4
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マシュマロをレンジにかけている間に、2のチョコレートと生クリームをゴムべらでつやが出るまで約1~2分ほどよく混ぜる。
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5
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マシュマロの大半が膨らんで溶けたらそのボールに4のチョコレートを入れてよく混ぜる。
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6
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5にコーンフレークとグラノーラを入れて、がしがしと混ぜる。
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7
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クッキングペーパー(クックパーなど)をバットなどにしいて、6をスプーンで落とし、丸く形を作り冷蔵庫で冷やし固める。
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8
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30分以上冷蔵庫で冷やす。完成!
ですが、少しべたつきます。カップに入れて冷やせば気になりません。
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9
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お好みでココアパウダーをまぶしで完成。
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10
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ワックスペーパーやクッキングペーパーでキャンディー状に包んだり、箱包みしてマスキングテープでとめるとかわいいですよ!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今年こそ、コーンフレークボールをチョコフレークボールにしようとして、考えました。