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キャベツは一口大にざく切り。にんにく、しょうがはみじん切り。
キャベツをレンジで3分チン。(500w)*水分は切らないで。→コツへ
フライパンに油を入れ、にんにく、しょうが、を入れ弱火で香りをたたせ、豆板醤を入れ油に馴染ませる。
中火にしにして、ネギを入れ少し炒めから、練り調味料を入れる。ネギがしんなりしたら料理酒を入れる。
アルコールが飛んだら、キャベツを入れ炒めて、4がキャベツと絡んだらお皿に移し出来上がり。