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玉葱は千切り、鶏肉は一口大に切っておく。
小さめのフライパンか鍋にだし汁、酒、みりん、砂糖を入れて火にかける。
沸騰したら醤油、玉葱、鶏肉を加え、蓋をして弱火〜中火で煮る。
玉葱がしんなりして鶏肉にも火が通ったら、味見をし調整する。
卵を溶き(溶きすぎない)、1/3〜1/4残してフライパンに加え、火を強くする。
固まってきたら火を弱くし、残りを加え、好みの固さにする。
ご飯のうえにのっけてできあがり。
ボリューム満点ですね♪コメント嬉しい(o^o^o)