ジャガ豚ネギ炒め

豚肉は、食べやすい大きさに切り、◎の塩・こしょう・醤油・酒・ごま油を揉みこみ、片栗粉をまぶす。

材料を切る。ジャガイモ。厚さと幅が５mm位の細切りにし水にさらし、水気を切る。ネギは、斜め薄切りに。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら一度取り出す。

ネギがしんなりしてきたら、豚肉を戻しいれ、★の調味料を入れ全体に絡める。
最後に少量のごま油で香り付け。

器にもって出来上がり！