チョコレートバナナタルト
Description
さくさくタルトで作ったバナナのタルト☆今回はアーモンド生地にココアパウダーを入れてチョコタルトにしてみました。
材料
(タルト1台分)
120g
△砂糖(グラニュー糖)
40g
1個
60g
140g
150g
30g
3個
☆砂糖(グラニュー糖)
60g
200cc
2本
作り方
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1
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タルト作り。詳しくはレシID:1038810 参照。
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2
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フォークか爪楊枝でタルトに空気穴をあける。その上に薄く切ったバナナをおく。
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3
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アーモンド生地作り。☆のバターをクリーム状なるまで混ぜ、卵・砂糖・薄力粉・アーモンドプードルの順に入れ、混ぜ合わせる。
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4
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刻んだバナナを半分くらい入れる。チョコタルトにしたいときにはここでココアパウダーを入れる。(3ふりくらい??)
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5
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2のタルトに3の生地を流し込み、180度にあたためておいたオーブンで30分焼く。
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6
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生クリーム作り。生クリームと砂糖を混ぜ合わせミキサーで角が立つくらいまで泡立てる。
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7
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タルトが焼きあがったら冷まし、生クリームとバナナ・砕いたアーモンドなど好きなトッピングを乗せる。
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コツ・ポイント
生クリームを泡立てるとき、砂糖の代わりにホワイトチョコ1枚で作ってもとってもおいしいです。生クリームを7分立てくらいまで泡立てたら、一部取り出し、溶かしたホワイトチョコと混ぜ、そのあともとのボールに戻して角が立つまで泡立てて出来上がりです。
このレシピの生い立ち
いつものアーモンドタルトにココアとバナナを混ぜてチョコバナナタルトを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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