しんぷる＊おひたし＊
まみめろん
作り方
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1
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切り干し大根は後で切らなくてもいいようにキッチンバサミで適当に切って水に浸します。
水の量は、かぶる位。
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2
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沸騰したお湯に塩を少々入れ、ほうれん草をさっと茹で水にさらします。
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3
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茹でたほうれん草を３センチ程に切りギュッとしぼり、切り干し大根もギュッとしぼり調味料を全部混ぜ合わせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
手でもみもみしたほうが味がよくなじみます＾＾切り干し大根やひじきなど乾物の戻し汁には、旨味がたっぷりなので捨てずにぜひ使ってください☆余計な味付けをしなくても充分おいしいです♪うちのしょうゆは濃い口なので各ご家庭に合った塩加減でお願いします
このレシピの生い立ち
出来れば化学調味料に頼りたくないな。。。と思い家族のために作る、いたってシンプルなおひたしです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まみめろん
