二人で食べたい◎チョコバナナロール
maruyanni
作り方
-
-
1
-
作り方は抹茶ロール参照してください。
生地は流す前にスライスしたバナナをあらかじめシートに並べておく
-
-
-
2
-
加熱したオーブンで１７０度１６分で焼き上げ、荒熱をとっておく
-
-
-
3
-
【ガナッシュを作る】
アーモンドは袋に入れて金づち等で砕いておく
-
-
-
4
-
ストーン加工の片手鍋に砕いたチョコと生クリームを入れて弱火でチョコが解けるまでヘラでかき混ぜる(煮立たせないように注意)
-
-
-
5
-
チョコが溶けたら沸騰寸前で火を止め、砕いたアーモンドを入れ、かき混ぜたら最後にマーガリンをいれ、よく混ぜて荒熱をとる
-
-
-
6
-
冷めたケーキ生地にガナッシュを塗りこみ（手前に多く盛り上げるように塗りこむ）巻いていき冷めていたら冷蔵庫でしばらく冷やす
-
コツ・ポイント
スライスするバナナは薄くカットしてからレモン汁などで漬け込んでアクを止めておく。。
このレシピの生い立ち
某百円ショップでみつけたチョコバナナ味のココア粉末を見たときに「これだ！」とひらめいたロールケーキ。。
真ん中のホワイトチョコのガナッシュが決めの味！
ちょっとした自信作であります＾＾
真ん中のホワイトチョコのガナッシュが決めの味！
ちょっとした自信作であります＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
maruyanni
