圧力鍋あっという間に牛すじ丼☆唐辛子入り

牛すじは5cmくらいに切っておく。
しょうがは薄切りに。
ニンニクは皮をむいてつぶす。

牛すじとしょうが、ニンニク、ひたひたの水（分量外）を圧力鍋に入れ、加熱する。加圧し始めたら、弱火にして15分。

加圧している間に、大根は厚さ2cmくらいのいちょう切りに、こんにゃくは一口大に、唐辛子は輪切りにする。

圧力が下がったら蓋を開け、余計な煮汁をとばすように再度火にかける。

丼にご飯を盛って、その上に牛すじ煮込みを乗せ、万能ネギを好きなだけ乗せてできあがり！

※一日待つと、さらに美味しい牛すじ丼になります。