サラダ巻き
ますこちゃん！
作り方
-
-
1
-
①ツナは油を切ってマヨネーズで和える。胡瓜は縦に三等分する。ボールに◆を混ぜる。
-
-
-
2
-
②サラダ油を敷き熱した卵焼きフライパンに◆を半分流し入れ、半熟になったら縦に巻く。残りも入れて同様に重ねて巻く。
-
-
-
3
-
③巻き簾に海苔を置き１膳分の御飯をのせ奥３ｃｍを残して全体に薄く延ばす。中心にサニーレタス１枚を置きツナ１/３を乗せる。
-
-
-
4
-
④カニカマ３本、胡瓜１本、卵焼きを縦に１/３に切った１本も乗せ、具を押さえながらくるくると巻き、しっかりと形を整える。
-
-
-
5
-
⑤同様に残り２本も巻く。具が落ち着いたら、四等分にして器に盛りいただく。
-
コツ・ポイント
酢飯は熱々のご飯に、酢・砂糖・塩を加えさっくりと混ぜてウチワで良くあおいでさまします。分量はお好みで。
おいなりさんも一緒に作ったので、ここではご飯２合に対して、酢大さじ２・砂糖大さじ１・塩小さじ１/２で作りました。
おいなりさんも一緒に作ったので、ここではご飯２合に対して、酢大さじ２・砂糖大さじ１・塩小さじ１/２で作りました。
このレシピの生い立ち
近所の知人にご馳走になり、それを参考に自分なりに作ったメニューです。
ますこちゃん！
