こうや豆腐で卯の花
作り方
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1
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人参・ネギを小さく切る。
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2
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300ccぐらいのお湯で人参を煮て5分ほどしたら火をとめてこうや豆腐を入れる
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3
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こうや豆腐が戻ったら,すりこぎでつぶし,みそ・砂糖・醤油を入れ混ぜる
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4
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にんじん・ネギを入れてできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
こうや豆腐が余っていたので,お弁当用に作りました
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人参・ネギを小さく切る。
300ccぐらいのお湯で人参を煮て5分ほどしたら火をとめてこうや豆腐を入れる
こうや豆腐が戻ったら,すりこぎでつぶし,みそ・砂糖・醤油を入れ混ぜる
にんじん・ネギを入れてできあがり。