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形を変えるだけで素敵！型抜きトリュフ

形を変えるだけで素敵！型抜きトリュフの画像

Description

丸めるより簡単に出来てしかも可愛い！｢丸型｣に飽きたらこういうのもどうですか？

材料 （およそ10個）

作り方

  1. 1

    写真

    チョコレートを細かく刻みます。

  2. 2

    ボウルに生クリームを入れ、ラップをせずにレンジで30〜50秒かける。

  3. 3

    写真

    生クリームがプツプツと沸騰してきたらレンジから出して[１]を入れる。

  4. 4

    写真

    刻んだチョコが溶けて生クリームと混ざるまで丁寧に混ぜる。

  5. 5

    容器にクッキングシートを大きめに敷き、[4]を流し込む。固まるまで待つ。

  6. 6

    写真

    容器からクッキングシートごと取出し、平らな所でクッキー型などで抜いて、ココアパウダーをまぶして出来上がり。

  7. 7

    補足：正確にはトリュフ型ではないのでトリュフとは呼ばないようです(ごめんなさい！)
    材料は同じなのに不思議ですね★

コツ・ポイント

チョコレートは細かく刻むほうが生クリームと混ぜるときにさっと素早く溶けます。チョコの厚みが薄いと、型抜時に割れやすいので少し分厚くすると良さそうです。
（H22.2.16　工程[７]に補足追加しました・・・）

このレシピの生い立ち

今年のバレンタイン。毎年作るトリュフの形を変えたらどうかな…と、思い立って作ってみました。
レシピID : 1039724 公開日 : 10/02/15 更新日 : 10/02/16

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形を変えるだけで素敵！型抜きトリュフ
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