豆腐とひじきのレンジ蒸し♪生姜甘酢あん
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作り方
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1
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芽ひじきは水で柔らかくなるまで戻し水気を切っておく。
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2
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ボールに豆腐を入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜたら卵⇒挽肉⇒ひじき⇒塩・胡椒の順に加え混ぜる。
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3
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深めの皿にラップを引き（くっつき防止のため）2を流し入れラップをしたら空気穴を空ける。600Wレンジで11分加熱する。
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4
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3を大きめのお皿にひっくり返す。小鍋に●の分量を入れ火にかけたらトロミがつくまで混ぜる。豆腐の上にかけたら完成♪
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コツ・ポイント
生のひじきを使用してもOKです♪
レンジによっては加熱時間が異なると思いますが我が家では11分がいい状態になります。
レンジで加熱するときに汁がこぼれる場合があるので受皿にのせてください。
レンジによっては加熱時間が異なると思いますが我が家では11分がいい状態になります。
レンジで加熱するときに汁がこぼれる場合があるので受皿にのせてください。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったヘルシーで簡単レシピを考えてみましたぁ♪
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