ロールキャベツなポトフ

キャベツをしんなりする手前まで茹でて芯のところを薄くスライスして隠し包丁を入れる（巻きやすくするため）。

種の材料をボウルに入れてこねる。

カレースプーンで種をすくってキャベツで巻く。
この時両端をしっかり内側に入れ込みながら包む。

鍋にオリーブオイル・ニンニク・しょうが・ベーコンを入れて弱火で炒める。

ニンニクやベーコンに焼き色が付いたら、一旦取り出してロールキャベツや切った野菜を隙間の無いように敷き詰める。

取り出したニンニクなどを鍋に戻し、隙間に入れ込む。

沸騰してきたら灰汁を取りつつ、弱火にしてコトコト煮る。

野菜に火が通ったら一旦火を止めてしばらく放置。
このタイミングで湯剥きしたトマトを鍋に入れる。

食べる前にもう一度１５分くらい火を入れて、温まったら出来上がり。