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★シーフード炒飯★

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Description

とっても簡単でボリューム感のある炒飯です

材料 （2人分）

ごはん
1合位
有頭海老
3本
帆立（ヒモ）
適量
卵
2個
タマネギ
1/4個
小松菜
1束
ニンニク
1欠片
塩
適量
胡椒
適量
ガラスープの素
適量

作り方

  1. 1

    写真

    海老は殻をむき、背綿を取り、食感を楽しめるように大き目の2cmぐらいに切る。帆立のヒモも細かく切る

  2. 2

    写真

    小松菜は5cm程度に切る

  3. 3

    写真

    タマネギは粗みじん切り。卵は溶く。ニンニクはみじん切り

  4. 4

    写真

    油をひき、海老、帆立、タマネギ、ニンニクを塩・胡椒でサッと炒める。火が通ったら、一旦取り出す

  5. 5

    写真

    油を強めに熱し、溶き卵を入れる

  6. 6

    写真

    溶き卵がフツフツしたらご飯を入れて炒め、塩・胡椒で味付ける

  7. 7

    写真

    4の炒めた物を戻し、ガラスープの素で味をつけ、最後に小松菜を入れて混ぜ炒める

コツ・ポイント

シーフードの味を活かしたいので、味付けに醤油は使わず、塩・胡椒とガラスープの素でシンプルな味に仕上がると思います＾＾。シンプルですが見た目もきれいです。醤油を少し効かせた野菜スープとの相性バッチリです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものでサクッと作ってみました。
レシピID : 1040328 公開日 : 10/02/15 更新日 : 10/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月18日
初れぽ
写真
レレコさん
卵なしでやってみました！小松菜がたくさん食べられますね☆

小松菜の食感が美味しいですよね！

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PoivreRose
★シーフード炒飯★
by PoivreRose