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スパゲティは少しかためにゆでる。
にんにくはみじん切り、玉ねぎは0.5cmに薄切り、豚肉には食べやすい大きさに、舞茸はばらしておく。
フライパンにバターとにんにくを入れ、香りがしたら豚肉、玉ねぎ、舞茸を入れ炒め軽く塩こしょうをする。
ゆでたパスタを加え、ゆで汁(大さじ2)とポン酢を入れて後はお好みで塩こしょうで味を整え完成!