ふわふわハンバーグ♪デミグラスソースで☆
Description
たまねぎをすりおろすと普通に玉ねぎを炒めるより早くコクがでるみたいです。
どらエモン
材料
（3人分）
400g
1/2個（小玉なら1個）
1/2個（小玉なら1個）
オリーブオイル
小さじ1
しお
肉の分量の0.5%
1個
★ナツメグ
少々
大さじ3
★パン粉
大さじ5から〜
★しお
少々
★こしょう
少々
バター
1個（10g）
☆デグラスソース缶
1/2缶
☆ウスターソース
適量
☆赤ワイン
大さじ2
☆液体レモン
ちょっと
作り方
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1
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おろし玉ねぎと、みじん切り玉ねぎをつくる。
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2
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オリーブオイルでおろし玉ねぎを炒め、水分がなくなったら、みじん切り玉ねぎをいれる。しおで味付けししんなりするまで炒める。
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3
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★をいれて粘り気がでるまでこねる。生地が弱い場合、パン粉をいれて調節する。
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4
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真ん中にくぼみをつくり、最初は中火で5分焼く。焼き目を確認できたらひっくり返して、
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5
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弱火でバター、肉汁をスプーンでかけながら5分焼く。最後はアルミホイルか、蓋でかぶせて蒸し焼き3分。
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6
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焼きあがったら、ハンバーグを取り出し、そのフライパンに☆をいれて、味が足りなかったらソースを入れる。
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7
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出来上がり～
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8
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デミ缶がなかったら、ケチャップ+ウスターソースを1対1に、マヨネーズと肉汁でもOK♪
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9
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
やっぱり子供だけじゃなくて大人も大好きですよね～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
