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簡単♪冬瓜なます

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Description

冬瓜は生でも美味しい！なますにすると臭みがなくて食べやすいです♪酢の物嫌いの主人にも大好評の一品です(*^^*)

材料 （4～6人分）

冬瓜
300～400g
人参
1本
塩
小さじ2
砂糖
大さじ3
酢
大さじ4

作り方

  1. 1

    【冬瓜】は皮と種を取り除き、【人参】は皮ごとスライスして＜1時間＞ほど水に漬けておく。

  2. 2

    水を切ったら【塩】を振って更に＜1時間＞ほど水が出るのを待つ。

  3. 3

    水をしっかりきったら保存袋などに入れ、【砂糖】【酢】を加えて混ぜたら完成！

  4. 4

    1晩くらい漬け込んだ方が美味しいです♪
    水分で出て味が薄まってしまったら調味料を足してください。

コツ・ポイント

いつも目分量で作っているので、野菜の量や、水分量によって味の濃さも変わってきます。1晩漬け込んだら一度味見をして、薄いと思ったら上記の調味料を足してみてください。

このレシピの生い立ち

毎年冬瓜を買ってその消費に追われる我が家･･･。煮もの、炒め物、あんかけ、スープ、どれをやってもまだ残っているので私の好きな”なます”にしてみました♪4～5日は冷蔵庫で保存できるので冬瓜消費にはかなり役立つ1品です☆
レシピID : 1041399 公開日 : 10/02/15 更新日 : 10/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2021年9月18日
写真
マールマル
冬瓜でのナマス美味しいです❣️
#冬瓜
2020年9月20日
写真
マールマル
右下がナマスです　冬瓜は生も美味しいです！
#冬瓜
2020年8月31日
初れぽ
写真
yuuanmasa♡
冬瓜でなますを作る発想がなかったので眼から鱗でした〜冬瓜のシャキシャキ感が良かったです。レモンがあったので入れてみました！
#冬瓜なます #冬瓜酢の物
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( )
梨華ちゃん
簡単♪冬瓜なます
by 梨華ちゃん