ツナとセロリのトマトクリームパスタ♪
Description
まろやか&爽やかな、野菜たっぷりのトマトクリームパスタです♪セロリの風味としゃきしゃき歯ごたえがポイントです(^-^)♪
材料
(2人分)
1缶
1本
小1個
2個(1/3株)
にんにく
1片
200g
白ワイン(または水)
大さじ3
1瓶(200g)
★トマトケチャップ
大さじ2
★固形ブイヨン
1個
★ローリエの葉
1枚
★ドライバジル、ドライオレガノ(省略可)
各少々
100cc
醤油
数滴
オリーブ油、塩
適宜
パセリのみじん切り
適宜
作り方
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1
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鍋にスパゲティを茹でるための湯をたっぷり沸かし、軽くひとつかみの塩を溶かしておく。
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3
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ツナは缶汁を軽くきっておく。固形ブイヨンは、溶けやすいように包丁で小さく切っておく。
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4
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りがたったら玉ねぎと椎茸をしんなりするまで炒める。
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5
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ツナとセロリも加えてサッと炒めてから白ワインを振り、★を加えて中火で煮込む。※途中でスパゲティを茹で始める。
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6
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軽く煮詰まったら弱火にし、醤油と生クリームを加えて優しく馴染ませる。味見をして好みの味に調整する(コツ・ポイント参照)。
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7
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スパゲティを表示時間より2〜3分早めにあげ、フライパンに加える。この時、茹で汁も大さじ3〜4程度一緒に加える。
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8
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全体を丁寧によく馴染ませ、再び味見をして塩こしょう等で調えてから皿に盛り付け、パセリのみじん切りを振って出来上がり♪
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コツ・ポイント
*ソースを味見して*コクが足りなければバターや粉チーズを。トマトの酸味が気になったら砂糖を。ピリッとさせたければタバスコを。それぞれ少量ずつ加えて、お好みの味にしてください♪ツナを海老や蟹缶にしても(・∀・)ノ★
このレシピの生い立ち
大好きなトマトクリームのパスタを家でも食べたくて、野菜たっぷりにして作ってみました☆セロリはたまたまあったので入れてみたら、歯ごたえが美味しく、トマトクリーム味とも意外に合いました(^^)v♪好き嫌いが分かれる野菜ですが、お好きな方は是非★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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