子どもも食べやすい♪薄切り肉の生姜焼き
emily74
作り方
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1
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豚肉をトレイに入れたまま、調味料をかけ、なでるように手でなじませておく。
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2
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テフロン加工のフライパンを熱し、１を手で広げながら、焼く。
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3
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表面が白っぽくなってきたら、裏返す。
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4
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両面焼けた肉から、フライパンの端に山積みにし、空いたスペースで残りの肉を焼く。
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5
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山積みの一番下の肉が焦げそうなら、ひっくり返す。
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6
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全ての肉が焼けたら、フライパン全体に肉を広げ、余った調味料があればまわしかけ、蓋をして火を通す。（1,2分）
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7
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肉にしっかり火が通ったら、できあがり♪
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コツ・ポイント
すぐに調理しない場合は、１をポリ袋に入れ、冷蔵庫に入れてください。テフロン加工のフライパンなら、油なしでできます。薄切り肉の他にも、しゃぶしゃぶ、生姜焼用の肉でできます。火の通りが速いので、手早く焼き、６でしっかり火を通してください。
このレシピの生い立ち
生姜焼きを薄切り肉で作ったら、柔らかくでき、子どもがたくさん食べてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
emily74
