炊飯器で作るこねないパン★その②甘味系
maruyanni
作り方
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1
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硝子のカップに砂糖を溶かしたぬるま湯３０ｃｃの中にイーストを入れて発酵させておく。泡がブツブツ出てきたら発酵成功。
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2
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強力粉、ホットケーキの粉、塩をあわせて袋に入れて混ぜ合わせておく
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3
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ボールに入れた牛乳の中にマーガリンと酒粕を入れてレンジで１～１分半加熱したら、酒粕だけを網で裏ごししなおして一緒に混ぜる
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4
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（３）の中に（２と１）を入れて割り箸で真ん中に集めるようにしながらボソボソの状態になったら一まとめにしてラップをかける
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5
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（４）をレンジで(弱・１５０～２００ｗ）１分３０秒加熱したら打ち粉（強力粉）をふるった上に生地を広げる
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6
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打ち粉をつけながら４～６等分に分け、手の上で生地を真ん中にまとめるように親指で真ん中に織り込むように丸めていく
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7
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クッキングシートの上に丸めた生地を乗せて霧吹きで水を吹き付けてからラップをして再びレンジ弱で１２分程かけて２次発酵させる
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9
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炊飯器に（８）の生地を間隔を開けて並べて
炊飯スイッチを入れる
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10
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炊飯スイッチを押し、保温になればすぐにスイッチを切ってできあがり！生地がふっくらと倍に膨らんでいれば成功＾＾
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コツ・ポイント
イーストは砂糖を少し溶かしたぬるま湯（人肌強）でしばらく置き、先に発酵させてから使用すると失敗しないです（コツ）
砂糖を極力少なくしたのは、ホットケーキの粉を使用の為。薄力粉の場合は砂糖を２０～３０ｇ程加えます。
砂糖を極力少なくしたのは、ホットケーキの粉を使用の為。薄力粉の場合は砂糖を２０～３０ｇ程加えます。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作るこねないパンが評判なので、もいっぺん、しかも、もう少しシンプル且つ不精に作ってみました（笑）
ほんのり漂う酒粕の香りがパン生地に溶け込み、黒豆とマッチしたあっさりパンに仕上がってます＾＾
ほんのり漂う酒粕の香りがパン生地に溶け込み、黒豆とマッチしたあっさりパンに仕上がってます＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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