バレンタイン＊チョコサンドクッキー
香波柚妃
作り方
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1
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＜下準備＞バターと卵は室温に戻しておく。
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2
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バターとグラニュー糖をボウルに入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
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3
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卵を溶き、２･３回に分けて加える。分離しないようにその都度よく混ぜる。
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4
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薄力粉とココアを合わせて１度にふるい入れ、ゴムべらでさくさく混ぜる。バターに粉類を馴染ませる感じで。
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5
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粉っぽさがなくなったらラップに包んで30分以上冷蔵庫で休ませる。
オーブンを170度に予熱する。
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6
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生地を平らに伸ばして型で抜く。大きい型で抜いただけのものと小さな型で窓を作ったものを同数作る。
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8
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チョコレートを適当に砕いて耐熱容器に入れ、電子レンジで温めて溶かす。だいたい溶けたらスプーンでぐるぐる混ぜる。
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9
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スプーンで窓のないクッキーに溶けたチョコを乗せ、窓の開いたクッキーを重ねて挟む。冷ましてチョコが固まったら完成☆
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※ココアはいつもバンホーテン♪母も使っていたので、小さい頃から一筋です＾＾
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2012.02.19、話題入りしました♡みなさんありがとうございます(*^^*) バレンタインのお手伝いがてきたかな？
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☆星型で抜けばクリスマスにも☆
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素敵なつくれぽたくさんありがとうございます！！皆さまの型抜きバリエーションどれも可愛くてときめきます♡
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コツ・ポイント
チョコを挟むので生地自体は甘さ控えめです。挟むチョコも甘酸っぱい苺味が人気でした！
窓を抜いた後の小さい生地も活用してあげてください。余った生地はまとめて再度使えます。
チョコが多すぎるとはみ出てしまうので、様子を見ながら程々に(^^)
窓を抜いた後の小さい生地も活用してあげてください。余った生地はまとめて再度使えます。
チョコが多すぎるとはみ出てしまうので、様子を見ながら程々に(^^)
このレシピの生い立ち
甘くてどっしりしたガトーショコラとの相性を考えて作りました。
香波柚妃
