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ミラノ風チキンカツレツ

ミラノ風チキンカツレツの画像

Description

たっぷりチーズとバターの香りがたまりません！！ジューシーサクサクカツレツぜひ作って♡♡

材料 （１人〜２人）

鳥むね肉
大１枚
岩塩（塩）胡椒
適量
小麦粉、溶き卵、粉チーズ、パン粉
適量
バター（マーガリン）
３０グラム（適量）
ガーリックパウダー
適量
オリーブオイル
ひとまわし
白ワイン
ひとまわし

作り方

  1. 1

    写真

    鳥むね肉は包丁や肉たたきなどで叩き伸ばして塩胡椒を両面にたっぷり馴染ませて小麦粉、卵をくぐらせチーズとパン粉をまぶす！

  2. 2

    写真

    こんな感じ♡

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにバターを入れお肉を中火でソテーします！！焦げないように気を付けて！！両面しっかり焼いて下さい！！

  4. 4

    チーズのこんがり良い香りがしてきたら弱火にしてオリーブオイルを少々。最後に白ワインをひとまわし入れて３分程度蒸し焼き♡

  5. 5

    写真

    じゃーーん♡カツレツ丼♡

コツ・ポイント

最後に白ワインをさっと入れて３分くらい弱火で蒸し焼き！！さっくり衣のカツレツの出来上がりです♬　カツレツ丼もおすすめです！！鳥むね肉の皮や筋は出来るだけ取り除きましょう！筋は包丁を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

こうちゃんのレシピを参考にしました！！
レシピID : 1042494 公開日 : 10/02/16 更新日 : 10/02/18

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ミラノ風チキンカツレツ
by SaltLemon