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大根ステーキのそぼろあんかけ

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Description

大根をメインに！節約？レシピ。

材料 （2人分）

大根
1/4本
ひき肉（牛でも豚でも鶏でも。）
100ｇ前後
万能ねぎｏｒ長ネギの青い部分。
好きなだけ。
しょうが
１かけ
ごま油
大さじ2（大さじ１ずつ使います。）
水
１５０ｃｃ
めんつゆ
大さじ1～2杯
水溶き片栗粉
大さじ1～2杯

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、厚めのいちょう切りにする。
    塩少々（分量外）を振ってレンジで３～４分加熱する。

  2. 2

    しょうがはみじん切り。
    ねぎは小口切りにしておく。

  3. 3

    鍋にごま油（大さじ1）を熱して、しょうがを炒める。
    香りが立ってきたら、ひき肉を加え炒める。

  4. 4

    3に水・めんつゆを加えて煮立てる。
    ねぎ・水溶き片栗粉を加えてもう一度煮立ててとろみがつけばＯＫ。

  5. 5

    １の大根の水気をさっと切り、フライパンにごま油（大さじ１）を熱して両面に焦げ目をつける。

  6. 6

    皿に大根を並べて、４のあんを掛けたら完成☆

コツ・ポイント

めんつゆの量・とろみはお好みで加減してください。
ご飯にかけて目玉焼き乗せてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

お肉をケチって。でもメインにしたかったので。
レシピID : 1042742 公開日 : 10/02/17 更新日 : 10/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年3月18日
初れぽ
写真
しろロック
美味しく出来ました！また作りたいと思います！

レポありがとうございます^_^ 是非また作ってください♪

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( )
たねぽん
大根ステーキのそぼろあんかけ
by たねぽん