圧力鍋de豚ロースのビール煮
Description
残ったビールを使って、豚ロース肉を煮たよ。とっても柔らかくてとろけるよ☆
おもてなしにもバッチリだね～☆
おもてなしにもバッチリだね～☆
celeberity
材料
（2～3人分）
300～400g
1個
1缶(350ml)
コンソメキューブ
1個
塩、ブラックペッパー
適量
ローリエ
2枚
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ2
作り方
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1
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ロース肉に、塩、ブラックペッパーをしておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱して、ロース肉を両面焼き色がつくまで焼く。(中まで火が通らなくてOK)
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3
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白ワインを加えて、フランベする。圧力鍋に煮汁ごと入れる。
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4
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たまねぎを薄切りにして、③のお肉の上に乗せ、ビール、コンソメ、ローリエを入れてフタをする。
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6
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食べる直前に温めて、粒マスタード、マッシュポテト、にんじん、ブロッコリー、パセリなどを添える。
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7
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☆2014.11.11☆
話題のレシピになりました。
作ってくれたみなさま、どうもありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ビールじゃなくても発泡酒でもOKです。
圧力鍋に材料を入れて煮込むだけだから、とっても簡単～!!
圧力鍋に材料を入れて煮込むだけだから、とっても簡単～!!
このレシピの生い立ち
残ったビールを使って、お肉を煮ちゃいました～。ビールのおかげで、お肉もとっても柔らかく仕上がったよ。
