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トロトロ豚角煮★手抜きしてもう一品♪

トロトロ豚角煮★手抜きしてもう一品♪の画像

Description

つやつやトロトロ～豚のうま味をたっぷり生かした２品です(>‿<)

材料

豚バラ肉
６００ｇ
長ネギ
１本
しょうが薄切り
３枚
ゆで卵
好きなだけ
★水
４００ｃｃ
★酒
１００ｃｃ
★砂糖
５０ｇ
★みりん
５０ｃｃ
★しょうゆ
７０ｃｃ
☆大根
１本
☆人参
１本
☆こんにゃく
１袋

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に４cm角に切った豚バラ肉・長ネギ(４cm長)・しょうが★を入れ、ネギの青い部分を一番上に！

  2. 2

    強火にかけ、おもりがふれたら弱火で８分煮る。

  3. 3

    火を止めてフロートがおりたらふたを開け、ネギの青い部分は捨てる。
    ゆで卵を入れて再度ふたをして弱火で８分煮る。

  4. 4

    写真

    煮てる間に☆を切ってスタンバイ！

  5. 5

    写真

    フロートがおりたら別鍋に角煮・卵を移して、圧力鍋に４を投入！煮汁は鍋半分づつにする。

  6. 6

    圧力鍋の煮ものは強火にかけ、おもりがふれたら弱火で３分。

  7. 7

    双方の鍋、煮汁がなくなる程度に強火で煮詰めて出来上がり♪

  8. 8

    写真

    ❀大根
    ❀こんにゃく
    ❀にんじん

  9. 9

    写真

    ❀だいこん
    ❀えのき

コツ・ポイント

調理前に、肉を２～３回茹でこぼすと、脂肪がカットできます。
肉の脂が苦手、コレストロールが気になる人におすすめです。
もう一品はお好みのお野菜で♡肉なし肉じゃがも(>‿<)♬

このレシピの生い立ち

豚のうま味がしみ出た煮汁♪利用せずにはいられない(*＾＾*)
レシピID : 1043237 公開日 : 10/02/18 更新日 : 11/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2013年4月7日
写真
かぼちゃニョッキ
またまたカズちゃんにヒット～角煮もとろとろで大ヒット!!

大ヒットめっちゃ嬉しい〰❤具沢山栄養満点だね♬素敵レポ大感激

2013年1月2日
写真
ジュリネ☆
分かりやすいレシピで参考に助かりました♪トロトロ角煮激旨ぁ～♡

お正月レシピに仲間入り❤とっても嬉しぃ〰♬日記ありがとネ☺

2012年9月12日
写真
ありかん
ビー様片手に旨っ♥長芋&こんにゃくインだよん♬ごっつあんです♥

呑み助に激嬉レポ☺蒟蒻入り旨そぉ♬じゃが毎度ラブリン過ぎ♡

2011年9月29日
写真
MrsYummy
ぶたのコラーゲンでお肌もっちり♪を狙ってみた！ビールと一緒に♪

それ以上お美しくなったら罪だっぺ❤ビーのお供に激嬉ありがﾁｭ

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( )
☆海ママ☆
トロトロ豚角煮★手抜きしてもう一品♪
by ☆海ママ☆