ル・クルーゼで作る!がっつり煮豚

豚肉それぞれに塩・こしょうを強めによく刷り込んじゃいます。
それが一通り終わったら煮崩れ防止にタコ糸で巻いちゃいます。

にんにくをつぶします。
まず、1かけを半分に切って、中にある芽をとります。
包丁の平で押し付けるようにつぶします。

しょうがを縦に薄切りに、ねぎを大体５cmのぶつ切りに切ります。

にんにくとねぎを半分、しょうがを入れて香りが立ったらお肉を入れておいしそうな焼き色をつけてください。

焼き色がついたら、残りのにんにく、ねぎと酒、しょうゆかぶるくらいのお湯を入れて、中華スープの素を入れます。

ふたをして煮立ったら火を弱めてアクをすくいながら中火でゆっくり煮ます♪

出来上がりです!
熱くなくなったらタコ糸をはずして好きな厚さに切っておいしくたべてください♪