詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ヘルシー＆豪華✿ロールキャベツ

ヘルシー＆豪華✿ロールキャベツの画像

Description

野菜タップリでヘルシーで豪華♪スープの隠し味に白だし使用。意外と合いますよ(´･ω･`)ｂ

材料 （5個分）

キャベツ
10枚
人参
適量
☆ひき肉
200ｇ
☆卵
1個
☆薄力粉
大さじ2
☆塩こしょう
少々
☆玉葱
1/2個
☆豆腐
1/2丁
☆コンソメ（生地用）
小さじ1
★白だし
大さじ1
★水
600ｃｃ
★コンソメ（スープ用）
大さじ2
ローリエ（なくても可）
1～2枚

作り方

  1. 1

    キャベツは硬い部分を取り除き、レンジにかけて柔らかくしておく。

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジにかけ、水気を切っておく。

  3. 3

    写真

    人参は5ｍｍ厚さにスライスし、型抜きする。外側の余った部分をみじん切りにしておく。

  4. 4

    写真

    ボウルに☆と、３のみじん切りにした人参を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    キャベツ2枚を広げ、５等分した生地を丸くなるように包み、タコ糸等で固定する。

  6. 6

    写真

    鍋に★をいれ、火にかける。沸騰したら５と、飾り用の人参とローリエを入れる。

  7. 7

    弱火で20分くらい煮る。タコ糸を外し、十字に切り込みを入れる。火が通ってればOK

  8. 8

    写真

    皿に盛る。切り込みの部分にスープをかけるようにタップリ♪

コツ・ポイント

飾り用としてブロッコリーや、変色しやすい野菜を入れる場合は、火を止める少し前に入れる。
煮すぎるとキャベツが変色してしまうのでほどほどに・・・
盛るときにキャベツを下に少し引っ張り、切り込みから中身が少し見えるように整えると綺麗♡

このレシピの生い立ち

豪華に見えるロールキャベツを作りたくて。
レシピID : 1043598 公開日 : 10/02/18 更新日 : 10/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年3月16日
初れぽ
写真
maruru-nn
十字の切り込み失敗でゴマカシてます(^^ゞでも味は最高美味し～ღ

ぜんぜん失敗に見えないです♡美味しそうに作ってくれて感謝～♪

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
LilyRoche
ヘルシー＆豪華✿ロールキャベツ
by LilyRoche