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つゆだくな♡にら玉丼

つゆだくな♡にら玉丼の画像

Description

にらを卵でとじただけの簡単丼^^つゆだくがお好きな方～お試しくださぁい♪(*'-^)-☆

材料 （１人分）

にら
１／２束（５０ｇ程度）
卵
１個
かつおぶし
１～２ｇ
※砂糖
大１／２
※しょう油
大２／３
※みりん
大１／２

作り方

  1. 1

    写真

    にらは0.5～1㎝程度に細かく刻み、目の細かいざるに入れて洗い水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    かつおぶし（写真のような小袋の約1/3）をマグカップなどに入れ、水を120㏄そそぐ。

  3. 3

    写真

    この状態でレンジ加熱（600Ｗで２分程度）軽く沸騰する感じで取り出す。

  4. 4

    写真

    小鍋に、かつおぶしを茶こしでこしながら、手順3で作っただし汁をそそぎ入れ、火にかける。

  5. 5

    鍋に※の調味料を加え、沸騰したらにらを入れて中火で２分程度煮る。

  6. 6

    最後に溶き卵を回し入れ、ふたをして、卵がお好みのかたさになったら出来上がり。ご飯にのせて熱々をどうぞ♪

コツ・ポイント

レンジ加熱時間については、ご家庭のレンジに合わせて調整してください。
にらは早く煮えますのでご注意くださいね！火が強いと煮汁があっという間に減ってしまいます^^；そうするとつゆだくじゃなくなってしまうので(笑)

このレシピの生い立ち

ずっと以前にデパートのレストランで食べたにら玉丼が、つくだくでとっても美味しかったので♡肉系が入っていないためヘルシーですが、物足りない方、ガッツリ食べたい方は、どうぞプラスして作ってみてくださいね♪
レシピID : 1044145 公開日 : 10/02/18 更新日 : 10/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (22人)
2015年5月25日
写真
だいだいぴょん
ベーコンをinしました。つゆだくでおじやみたいでおいしいです！

ベーコン入り♡おじやみたいなとこがいいんです^^ありがとう！

2013年6月1日
写真
Elly’s
汁だく美味しい！新玉ねぎも入れたよ♪

新玉入りで甘味が出ますね！美味しそうです＾＾れぽありがとう♪

2012年10月17日
写真
こはくboy
子どもとのランチでいただきました☆えのき入りで作ってみました♪

お子さんにも気に入って貰えたかな＾＾えのき入りいいね！感謝♡

2011年8月6日
写真
moruchama
お出汁の取り方ナイス❤雑炊のようで、しっかり丼ですね♪ウマウマ！

出し汁ナイスって嬉し^^ウマウマな写真♡♡連日のれぽ感謝よ♪

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