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たまねぎ、セロリをみじん切りにし、水にさらして、水を切る
ボウルにマヨネーズ、牛乳と一緒に混ぜておく
鮭の切り身に小麦粉をまぶして、5分くらい置いておく
フライパンにバターを入れて熱し、3を両面焼き付ける
お皿に乗せてタルタルをかけて完成★