圧力鍋で☆イカ団子と里芋の煮物の画像

Description

簡単にできるやさしい味の煮物です。
我が家は薄味ですので、お好みで調味料は加減してくださいね。

材料 (2~3人)

2はい
1袋(約400グラム)
○しょうが
1かけ
大さじ2
○塩
少々
☆だし汁
1カップ
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
適量

作り方

  1. 1

    内臓、目、くちばしを除いてぶつ切りにしたするめいかと○をすべてFPで混ぜる。

  2. 2

    1をスプーンを使って団子にし、湯(分量外)で5分茹でる(私は大きい団子が好きなので大さじで作ります)。

  3. 3

    圧力鍋に皮をむいて少し水にさらした里芋と2の団子、☆をすべて入れ火にかける。4分加圧したら自然に圧力が抜けるのを待つ。

  4. 4

    お皿に盛ったら彩りで茹でた青菜を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

イカのつぶつぶ感を残した方が美味しいと思うので、FPにかける時間は調節してくださいね。イカ団子は茹でると2割くらい膨らむので団子にするとき加減してください。
私はこのイカ団子を娘の離乳食用に冷凍保存して使ってます。

このレシピの生い立ち

大人の食事と一緒に1才児にも食べられてなおかつストックしておけるもの(イカ団子)を作りたいと思いました。
レシピID : 1044403 公開日 : 10/02/18 更新日 : 10/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ayoyo219
じゃがいもで作りましたが 美味しかったです。