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お手軽！茹で鶏の胡麻マヨソース

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Description

家計に優しい鶏胸肉の料理です。
淡泊なので和・洋・中どんなソースにも合います。
色々試してみて下さいね(^_^)

材料 （４人分）

鶏胸肉
二枚
☆塩
適量
☆コショウ
適量
■ （ソース）
★すり胡麻
大さじ３～４
★マヨネーズ
大さじ３～４
★牛乳
大さじ１
★みりん
大さじ１
★醤油
小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏胸肉二枚に塩とコショウをすり込み１０分ほど放置です。

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ沸騰させたら①を投入し、弱火で１５分グツグツ煮ます。

  3. 3

    １５分たったら火を止めそのまま冷めるまで放置です。
    鶏肉を放置している間に★を全部混ぜてソースを完成させます。

  4. 4

    鶏肉をそぎ切りにしてお好みの野菜と盛り付け、ソースをかけて出来上がりです。

    ※茹で汁は捨てないでスープに♪

コツ・ポイント


比較的お安い鶏胸肉を茹でて放置するとしっとりして美味しくヘルシーです。
ゆで汁は、お好みの野菜などを入れてスープに出来るところがおすすめです☆

このレシピの生い立ち

鶏ハムからヒントを得ました。
レシピID : 1044517 公開日 : 10/02/18 更新日 : 10/02/21

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お手軽！茹で鶏の胡麻マヨソース
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