まるごと☆りんごバーグ

りんごと玉ねぎはそれぞれ1/2個をみじん切りにして合わせておく。

パン粉は牛乳をかけて湿らせておく。

１のボウルに２のパン粉、ひき肉、卵、塩コショウ、ナツメグを入れて粘りが出るまでしっかり捏ねる。

３を4等分し、両手でキャッチボールするように空気を抜き俵型に整える。真ん中をへこませて油を敷いたフライパンで両面を焼く。

両面に焼き色がついたら弱火にして４のソースを入れ蓋をして6分くらい煮込む。裏返して3、4分煮込んで出来上がり。

チーズハンバーグにする時は中火で片面5分焼き裏返してチーズを乗せて蓋して5分焼く。別鍋で弱火で10分煮たソースをかける。