ポークカツ～ブロッコリーとトマトのソース
おしす
作り方
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1
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↑お酢はこれを使いました。
「ミツカン 熟味酢」
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2
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豚肉は包丁の先でところどころたたくように切れ目を入れる。筋切りもする。
●を肉にすりこむようにして少しおいておく。
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3
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【衣作り】
卵、薄力粉、牛乳を混ぜる…卵液
パン粉はバットに出しておく。
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4
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豚肉に卵液⇒パン粉の順につける。
この状態でしばらくおいて落ち着かせる。
その間にソース作りを…。
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5
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【ソース作り】
ブロッコリーは小房に分けて、５００Ｗの電子レンジに２分かける。
取り出して細かく切る。
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6
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そこへトマトの粗みじん切りも加えて、調味料も混ぜる。
ソース出来上がり♪
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7
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フライパンに多めの油を熱し、豚肉を揚げ焼く。
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8
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焼きあがった豚肉を油切りし、ソースをかければ出来上がり～♥
切ってから盛りつければ食べやすいですね♡
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9
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2011/10/17
おかげ様で話題入りすることができました。
有難うございます！
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コツ・ポイント
✿お肉に酢を浸透させて柔らかく！
✿焼き時間は目安として２分→裏返して１分半
✿こちらのソース、魚でも肉でも結構何でも合います。わが家ではカキフライにもかけてます。
✿焼き時間は目安として２分→裏返して１分半
✿こちらのソース、魚でも肉でも結構何でも合います。わが家ではカキフライにもかけてます。
このレシピの生い立ち
いろいろなものにかけているこのソース♪
子供はポークカツにかけるのが好きです♡
子供はポークカツにかけるのが好きです♡
おしす
